Estofado de alcachofas con patatas
Una receta sencilla y rápida. Para cuando vamos con un poco de prisa...
En un poco de aceite ponemos un ajito, una zanahousto... Dejar cocer una media horaria a rodajitas y vamos rehogando mientras limpiamos las alcachofas. Una vez limpias las añadimos y seguimos rehogando unos minutos. Luego añadimos las patatas a trozos y rehogamos unos minutos antes de añadir un poco de agua y la sal al gusto. Están muy ricas!!
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